Ο βασιλικός (Basilicum ocimum) είναι ένα αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για τον εξαιρετικά ευδιάκριτο και αρωματικό χαρακτήρα του. Έχει μια έντονη γεύση και ένα ευκρινές άρωμα, που μοιάζει με τον χαρακτηριστικό συνδυασμό λεμονιού, γαρδένιας και κύμινου. Αναγνωρίζεται για τα φύλλα του, που είναι λαχανικά, πράσινα, και μεγάλα.
Ο βασιλικός χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή και διεθνή κουζίνα, κυρίως σε πιάτα όπως η πίτσα, το πέστο, τα ιταλικά ζυμαρικά, αλλά και σε σαλάτες, σάντουιτς, και πολλά άλλα. Τα αιθέρια έλαια του βασιλικού έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για τις ιδιότητές τους στη φυσική θεραπεία, όπως για την ανακούφιση από το άγχος και τις πεπτικές διαταραχές.
