Η τσουκνίδα είναι ένα αρωματικό βότανο με πολλές χρήσεις, γνωστό και ως “Origanum vulgare” στη βοτανική. Τα φύλλα της τσουκνίδας έχουν έντονη γεύση και αρωματικό άρωμα, και συχνά χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για να αρωματίσουν φαγητά.
Η τσουκνίδα είναι συνήθως γνωστή για τη χρήση της στη μεσογειακή κουζίνα, όπου προσθέτει γεύση σε πιάτα όπως πίτσες, παστά, κρέας και ψάρι. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αρωματικών ελαιών ή τσαγιών. Εκτός από τη γαστρονομία, η τσουκνίδα έχει και ορισμένες ιατρικές ιδιότητες, όπως την υποστήριξη της πέψης και την αντιμικροβιακή δράση.
Επειδή είναι πολύ αρωματική, η τσουκνίδα συχνά καλλιεργείται σε κήπους και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φυτολογικές συνθέσεις ή ακόμη και στην αποξήρανση για μελλοντική χρήση.
