Το τήλιο, επιστημονικά γνωστό και ως Thymus, αποτελεί ένα ξεχωριστό βότανο με εκλεπτυσμένη γεύση και πλούσιο άρωμα. Προέρχεται από την οικογένεια των Lamiaceae και είναι γνωστό για την χρήση του τόσο στη μαγειρική όσο και στην θεραπευτική φυτοθεραπεία.
Οι φύλλοι του τηλιού, όπως και των άλλων ειδών του γένους Thymus, περιέχουν αιθέρια έλαια με έντονο άρωμα και γεύση. Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική για να προσδώσει γευστικό ανάτολιτης και μεσογειακής κουζίνας. Επίσης, το τήλιο έχει θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για την αντιμετώπιση ποικίλων προβλημάτων υγείας.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του τηλιού περιλαμβάνουν την αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη, και αντιοξειδωτική δράση. Επιπλέον, οι ατμοί του τηλιού μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από αναπνευστικά προβλήματα και να προσφέρουν γαλήνη και χαλάρωση.
Το τήλιο είναι ένα βότανο με πολλές χρήσεις και αρώματα, από τη μαγειρική έως τη θεραπευτική χρήση, και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της βοτανοθεραπείας και της γαστρονομίας σε πολλά μέρη του κόσμου.
