Η καπνιστή πάπρικα, γνωστή και ως “πάπρικα με καπνιστή γεύση” ή “πάπρικα ψημένη σε ξυλόφουρνο”, είναι μια ποικιλία της πάπρικας που έχει υποστεί διαδικασία καπνίσματος. Κατά την παραγωγή της, οι αποξηραμένες πιπεριές εκτίθενται σε καπνό, προσδίδοντας τους ένα εμφανές καπνικό άρωμα και γεύση.
Η καπνιστή πάπρικα προσφέρει ένα έντονο, βαθύ και χαρακτηριστικό άρωμα καπνού, που μπορεί να ενισχύσει τη γεύση των πιάτων. Χρησιμοποιείται συχνά σε κρέατα, ψάρια, σάλτσες, σούπες, φασολάδες και άλλα πιάτα για να προσθέσει το έντονο αυτό χαρακτηριστικό. Η καπνιστή πάπρικα μπορεί να προσφέρει μια αίσθηση εξωτικότητας και πλούσιας γεύσης στη μαγειρική σας, αναβαθμίζοντας την απόλαυση των πιάτων σας με ένα εντυπωσιακό άρωμα.
