Η πάπρικα είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το αποξηραμένο και αλεσμένο πιπέρι ή πιπεριά. Είναι γνωστή για το έντονο χρώμα και την χαρακτηριστική γεύση που προσφέρει στα φαγητά.
Η πάπρικα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για να προσθέσει χρώμα, γεύση και αρωματική πολυπλοκότητα σε διάφορα πιάτα. Μπορεί να είναι γλυκιά ή καυτερή, ανάλογα με την ποικιλία της πιπεριάς που χρησιμοποιείται. Συνήθως προστίθεται σε σάλτσες, φασολάδες, κοτόπουλο, ριζότα και πολλά άλλα φαγητά. Το χρώμα και η γεύση της πάπρικας μπορούν να δημιουργήσουν εντυπωσιακές και πλούσιες εμπειρίες γεύσης στο τραπέζι σας.
