Μύρτιλο

Τα μύρτιλα είναι μικρά, γλυκά φρούτα από τον θάμνο Vaccinium myrtillus. Είναι γνωστά για το έντονο μπλε-μωβ χρώμα και την ξινή γλυκιά γεύση τους. Τα μύρτιλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες C και K, φυτικές ίνες και μικροστοιχεία όπως το μαγνήσιο και το κάλιο. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, προστίθενται σε διάφορα φαγητά και χρησιμοποιούνται σε γλυκά και σάλτσες. Πέρα από τη γευστική τους αξία, προσφέρουν αναζωογόνηση στην υγεία, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και παρέχοντας οφέλη για την όραση και την καρδιαγγειακή υγεία.