Η λουίζα είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές βότανο που διακρίνεται για το φρέσκο, λεμονόχρωμο άρωμά της και τις πολλές χρήσεις της. Τα φύλλα της λουίζας προσφέρουν μια έντονη γεύση λεμονιού, κάνοντάς την απαραίτητη στη μαγειρική και στην παρασκευή αρωματικών ποτών.
Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα, καθώς και σε πολλές διεθνείς συνταγές. Προσθέτει φρεσκάδα και αναζωογόνηση σε σαλάτες, αλλαντικά, ψητά λαχανικά, κοτόπουλο, ψάρι και θαλασσινά. Τόσο στη μαγειρική όσο και στην αρωματοθεραπεία, η λουίζα είναι ένα ανεκτίμητο βότανο που προσφέρει γεύση και ευεξία.
