Ο δυόσμος, επιστημονικά γνωστός ως Mentha, είναι ένα αρωματικό φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Lamiaceae. Υπάρχουν πολλές είδη δυόσμου, αλλά τα δύο πιο γνωστά είναι ο δυόσμος πιπερόριζα (Mentha piperita) και ο δυόσμος σοκολάτας (Mentha × piperita ‘Chocolate Mint’).
Ο δυόσμος έχει έντονο αρωματικό άρωμα και γεύση, και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και στην παρασκευή αρωματικών ποτών. Τα φύλλα του δυόσμου μπορούν να προστεθούν σε ποτά, σαλάτες, σάντουιτς, γλυκά, και ακόμη και να φτιαχτούν σε μοjίτο, μέντα για το τσάι ή για τη διακόσμηση πιάτων.
Επιπλέον, ο δυόσμος έχει ιδιότητες που τον καθιστούν δημοφιλή στην φυτοθεραπεία. Θεωρείται ότι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από πεπτικά προβλήματα, κρυολογήματα, και άλλα προβλήματα υγείας. Επιπλέον, το έλαιο δυόσμου χρησιμοποιείται συχνά στην αρωματοθεραπεία για την ανακούφιση από το άγχος και την αίσθηση φρεσκάδας.
Ο δυόσμος είναι ένα πολύ δημοφιλές φυτό που προσφέρει μια μοναδική γεύση και αρωματική πολυπλοκότητα σε πολλά φαγητά και ποτά.
