Το δίκταμο, επιστημονικά γνωστό ως Origanum dictamnus, είναι ένα αρωματικό βότανο που είναι ευρέως γνωστό για τη χρήση του στη μαγειρική και στην παρασκευή αρωματικών ποτών. Προέρχεται από τα ηλιόλουστα βουνά της Μεσογείου και έχει έντονο αρωματικό άρωμα και γεύση.
Το δίκταμο χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική για να αρωματίσει πιάτα όπως κρέας, ψάρι, λαχανικά, σάλτσες, σούπες και πίτσες. Μπορεί να προστεθεί φρέσκο ή στεγνό, ανάλογα με τη συνταγή. Επίσης, χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρωματικών λουλουδικών και αιθέριων ελαίων.
Εκτός από τη μαγειρική, το δίκταμο έχει παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς, όπως για την αντιμετώπιση πεπτικών προβλημάτων και ως τσάι για την ανακούφιση από τον πονοκέφαλο. Είναι επίσης γνωστό ως “δίκταμο της Κρήτης” και έχει πολιτιστική σημασία στην περιοχή της Κρήτης, όπου θεωρείται σύμβολο της φυλής και της παράδοσης.
