Τα φύλλα δάφνης, γνωστά και ως φύλλα λωρίδας, προέρχονται από το φυτό Laurus nobilis, γνωστό ως δάφνη. Είναι ένα αρωματικό βότανο με πολλές χρήσεις στη μαγειρική και στη γαστρονομία.
Τα φύλλα δάφνης προσφέρουν ένα χαρακτηριστικό αρωματικό άρωμα και γεύση στα φαγητά. Συνήθως χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό για να αρωματίσουν σάλτσες, σούπες, κοκκινιστά, ψάρια, κρέας και αρκετά άλλα πιάτα. Μπορούν να προστεθούν ολόκληρα κατά το μαγείρεμα και στη συνέχεια να αφαιρεθούν πριν το σερβίρισμα, ή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σκόνη για να αρωματίσετε το φαγητό.
Επιπλέον, τα φύλλα δάφνης έχουν και θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται σε κάποιες παραδοσιακές θεραπείες για την ανακούφιση από διάφορα προβλήματα υγείας.
