Το μπούκοβο, γνωστό και ως “καυτερή πιπεριά”, είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από αποξηραμένες πιπεριές. Η τριμμένη και αποξηραμένη καυτερή πιπεριά προσφέρει μια έντονη και πικάντικη γεύση σε διάφορα πιάτα.
Χρησιμοποιείται συχνά σε καρυκεύματα, σάλτσες, σούπες και αλμυρά φαγητά για να προσθέσει μια πικάντικη νότα γεύσης. Η αποξηραμένη καυτερή πιπεριά παρέχει ένα έντονο αρωματικό στοιχείο που μπορεί να δώσει πλούσια ποικιλία σε διάφορες κουζίνες. Επιπλέον, η πικάντικη φύση του μπούκοβου μπορεί να προσθέσει ένα ενδιαφέρον επίπεδο καυστικότητας στα πιάτα, ανάλογα με τη χρήση και την ποσότητα που προστίθεται.
